🧪 Aula: Propriedades Físicas e Químicas da Matéria
🎯 Objetivo da aula:
Distinguir propriedades físicas e químicas da matéria, entender suas aplicações e reconhecer exemplos no cotidiano.
🧭 1. O que são propriedades da matéria?
As propriedades da matéria são as características que permitem identificar, descrever e diferenciar os materiais. Elas se dividem em dois grandes grupos:
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Propriedades físicas
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Propriedades químicas
🔹 2. Propriedades Físicas
São aquelas que podem ser observadas ou medidas sem que haja alteração na composição química da substância.
Exemplos de propriedades físicas:
| Propriedade | Definição |
|---|---|
| Cor | Aparência visual (ex: o enxofre é amarelo) |
| Estado físico | Sólido, líquido ou gasoso |
| Ponto de fusão | Temperatura em que a substância passa de sólido para líquido |
| Ponto de ebulição | Temperatura em que a substância passa de líquido para gasoso |
| Densidade | Relação entre massa e volume (d = m/V) |
| Solubilidade | Capacidade de se dissolver em um solvente |
| Condutividade elétrica | Capacidade de conduzir eletricidade |
| Maleabilidade | Capacidade de ser moldado (ex: metais) |
| Dureza | Resistência ao risco ou deformação |
| Viscosidade | Resistência ao escoamento (ex: mel tem alta viscosidade) |
🔍 Observação:
As propriedades físicas podem ser extensivas (dependem da quantidade, como massa e volume) ou intensivas (independentes da quantidade, como densidade e ponto de fusão).
🔸 3. Propriedades Químicas
São aquelas que só podem ser observadas quando há transformação da matéria, ou seja, quando ocorre uma reação química e surgem novas substâncias.
Exemplos de propriedades químicas:
| Propriedade | Exemplo |
|---|---|
| Inflamabilidade | A gasolina entra em combustão facilmente |
| Reatividade com outras substâncias | O ferro reage com oxigênio formando ferrugem |
| Efervescência | O bicarbonato libera gás ao reagir com ácido |
| Capacidade de oxidar | A prata escurece ao reagir com o enxofre no ar |
| Estabilidade química | O gás hélio é quimicamente inerte |
| pH (acidez ou basicidade) | Ácido clorídrico é ácido, amônia é básica |
🧪 4. Comparando as propriedades
| Situação | Tipo de propriedade | Explicação |
|---|---|---|
| A água ferve a 100 °C | Física | Não altera sua composição (ainda é H₂O) |
| O ferro enferruja | Química | Ocorre formação de uma nova substância (óxido) |
| O açúcar se dissolve em água | Física | Não há alteração química |
| A madeira queima | Química | Forma cinzas, gases e libera energia |
🧪 5. Experimentos simples
Você pode propor atividades práticas para mostrar essa diferença:
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Física: Colocar gelo num copo → derrete sem alterar a composição (água).
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Química: Adicionar vinagre ao bicarbonato → reação química com liberação de gás.
📌 Atividade de fixação
Classifique como propriedade física ou química:
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A cor do cobre.
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A ferrugem no ferro.
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A evaporação da água.
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A combustão do álcool.
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A densidade do mercúrio.
(Gabarito: 1. Física | 2. Química | 3. Física | 4. Química | 5. Física)
📚 Conclusão
Saber diferenciar propriedades físicas e químicas é fundamental para compreender como a matéria se comporta e como podemos identificá-la, utilizá-la ou transformá-la. Essas propriedades são a base de toda a ciência química, desde os estudos mais simples até as tecnologias mais avançadas.
